Cartuxa Bruto Branco pezsgő 2019 – DOC Alentejo–Évora

Talajtípus: Gránitos

Analitikai adatok: Alkoholtartalom (%) – 12,5 Összes savtartalom (g/l) – 6,8 pH – 2,89 Összes cukortartalom (g/l) – 0,4

Borkészítés: Az alapbor gondosan válogatott Arinto szőlőből készült, amelyet a habzóbor-alapbor előállításához ideális érettségi állapotban szüreteltek. Alkoholos erjesztés szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban. Finom seprőn érlelve 6 hónapig, rendszeres batonnage-zsal. Hagyományos módszerrel történő habzósítás a Cartuxa-kolostor pincéiben. Degorzsálás 56 hónapos palackos érlelés után.

Felszolgálási hőmérséklet: 10ºC

Termelő: Fundação Eugénio de Almeida

Borászat: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Megjegyzés a műszaki adatlappal és a szürettel kapcsolatban: Ez a leírás a Fundação Eugénio de Almeida által rendelkezésre bocsátott legutóbbi műszaki adatlapon alapul. Az értékesítésre meghirdetett évjárat a címben és a „Szüret” mezőben feltüntetett évjárat (2019), a készlettől függően. Kétség esetén vásárlás előtt lépjen kapcsolatba velünk a megerősítésért.