Cartuxa Licoroso Tinto Reserva likőrbor 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Szőlőfajták: Aragonez, Touriga Nacional és Alicante Bouschet

Talajtípus: Gránitos

Analitikai adatok: Alkoholtartalom (%) – 19 Összes savtartalom (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Összes cukor (g/l) – 114,0

Borkészítés: A szüret során az Aragonez, Touriga Nacional és Alicante Bouschet szőlőfajták kisebb bogyójú, vastag héjú fürtjeit parcellánként válogatták. Kis tartályokban erjesztették, kíméletes extrakciót biztosító, egyedi mechanikus taposással; az erjesztést 77%-os borpárlat hozzáadásával állították le, megőrizve a szőlő természetes frissességét és koncentrációját. 6 hónapig rozsdamentes acéltartályokban marad.

Érlelés: 6 évig használt francia tölgyfa barrique hordókban.

Felszolgálási hőmérséklet: 12ºC

Termelő: Fundação Eugénio de Almeida Borászati csapat Borász Segédborász Pedro Baptista Duarte Lopes

Megjegyzés a műszaki adatlappal és a szürettel kapcsolatban: Ez a leírás a Fundação Eugénio de Almeida által közzétett legutóbbi műszaki adatlapon alapul. Az értékesítésre meghirdetett évjárat a címben és a «Szüret» mezőben feltüntetett évjárat (2012), a készlet erejéig. Kétség esetén vásárlás előtt lépjen kapcsolatba velünk a megerősítés érdekében.