Paiola - Fekete sertés - Fél - 153019
A SEL „királynője”, a Paiola nemes termék, a Lombo társa. A szabadban tartott fekete sertés „nyakpecsenye” része.
1. LEÍRÁS
Sertéshúsból készül, szabályozott páratartalmú és hőmérsékletű kamrákban érlelve, majd alacsony hőmérsékleten füstölve.
2. ÖSSZETEVŐK / ALLERGÉNEK
Sertéshús (származási hely: EU) (92%), víz, só, paprikakrém, fokhagyma, tartósítószerek: (nátrium-nitrit és kálium-nitrát), antioxidánsok: (aszkorbinsav, nátrium-aszkorbát, nátrium-citrát), fűszerek. Műbélbe töltve. Magyaltölggyel füstölve.
3. ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK
ELFOGADÁSI HATÁRÉRTÉKEK
Szín – vörösesbarna
Illat – jellegzetes
Íz – jellegzetes
Állag – tömör
4. TÁPÉRTÉKNYILATKOZAT
ÁTLAGOS ÉRTÉKEK 100 g-ONKÉNT
- Energia: 1566 kJ / 377 Kcal
- Zsír: 29 g
- Ebből telített zsírsavak: 11 g
- Szénhidrátok: 0 g
- Ebből cukrok: 0 g
- Rost: 0 g
- Fehérje: 29 g
- Só: 3,4 g
5. CÍMKÉZÉS / TÁROLÁSI FELTÉTELEK
Tételkódolás: a tételhez rendelt numerikus kód.
Tárolási utasítások: legfeljebb 18 ºC-on tárolandó.
Minőségmegőrzési idő: Egészben: 12 hónap; Félben: 6 hónap;
Elkészítési/felhasználási mód: A feltüntetett formában fogyasztandó
Célközönség: Bármely fogyasztó, kivéve a magas vérnyomásban, valamint magas koleszterin- és trigliceridszintben szenvedőket.
Fémérzékelő:
Állat-egészségügyi ellenőrzési szám: PT L-301.
Sociedade Ponto Verde szimbólum: a Sociedade Ponto Verde szimbólumával rendelkezik
