Monte de Pinheiros Blanco 2025 – Vino Regional Alentejano

Variedades: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Viñas: 30 años

Tipo de suelo: Granítico

Datos analíticos: Alcohol (%) – 12.00; Acidez total (g/l de ácido tartárico) – 4.90; pH – 3.22 ; Azúcares totales (g/l) – 0.90

Valor energético: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Vendimia: El año vitícola 2025 volvió a demostrar lo desafiante que puede ser el clima. Entre un invierno y una primavera muy lluviosos y un verano marcado por olas de calor superiores a 40ºC durante varios días, el ciclo vegetativo evolucionó con intensidad y contraste, respaldado por una gestión cuidadosa del viñedo en un año de elevada presión de mildiu. La producción final fue menor, sobre todo en las variedades blancas, pero esta menor productividad dio lugar a una materia prima más intensa, expresiva y de gran autenticidad, que refleja con precisión el terroir y la identidad del resiliente Alentejo.

Vinificación: Uva despalillada, ligero estrujado, seguido de un prensado suave. Clarificación clásica por decantación. Fermentación exclusiva en depósito de acero inoxidable, con las variedades por separado. No se realizó fermentación maloláctica.

Crianza: En depósito de acero inoxidable durante 6 meses.

Temperatura de servicio: De 8º a 10ºC

Nota de cata: Vino joven y ligero, de carácter cítrico, fresco, con matices florales y ligeramente vegetales. En boca es afrutado y ligero, sostenido por una acidez y un volumen equilibrados que refuerzan la sensación de frescura. Se muestra muy suave, ideal para un consumo desenfadado.

Enología: Pedro Batista; Duarte Lopes

Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundação Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2025), sujeta a la campaña disponible en stock. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de realizar la compra para confirmarla.