Alentejanói ecetes chouriço - fehér sertés - 250 g
A chouriço sertéshúsból és sertésvérből, sóból és fűszerekből készített töltelékes húskészítmény, amelyhez két különböző ízesítést adnak. A boros chouriçóhoz vörösbort, az ecetes chouriçóhoz pedig ecetet adnak.
Intenzív, ecetes vagy boros ízével ezt a terméktípust gyakran használják „cozido” ételek és más fogások elkészítéséhez, amelyeknek olyan egyedi ízt kölcsönöz, amely csak ilyen minőségű termékkel érhető el.
Igazi élvezet lesz, ha ezt a töltelékes húskészítményt a lóbabhoz adja.
Az egész keveréket vékony, természetes bélbe töltik, amelyet ezután 30–40 centiméterenként elkötnek. Ezeket a chouriçókat leválasztják egymástól, és kör alakúak lesznek. Ezután egyenként felakasztják őket a füstölőbe, ahol elkészülve patkó alakot öltenek.
Miután a termék megérkezett az otthonába, vegye ki a csomagolásból, és hűvös, száraz helyen tárolja.
Összetevők: sertéshús, ecet, vér, fokhagymapaszta, pirospaprikapaszta, só, fűszerek, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Színezékeket és tartósítószereket tartalmaz.
Tápérték 100 gramm termékben:
| Energiaérték: |
786 kcal |
| Telített zsírsavak: |
39,65 g |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak: |
39,26 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak: |
5,99 g |
| Szénhidrátok: |
<1 (LQ) g |
| Nyersfehérje: |
5,4 g |
| Nátrium: |
0,548 g |
| Nedvességtartalom: |
8,8 g |
| Összes zsír: |
84,9 g |
| Élelmi rost: |
<0,5 (LQ) g |
| Összes cukor: |
<0,5 (LQ) g |
