Vidigueira 65 Anos Branco 2024 bor

A Vidigueira 65 Anos Branco 2024 az Alentejo DOC - Vidigueira alrégiójának bora, amelyet az Antão Vaz és Roupeiro szőlőfajtákból készítenek. Korlátozott, 2 020 palackos kiadás, amely a Vidigueirai Pincészet örökségét és tudását ünnepli.

Kóstolási jegyzetek

• Szín: Zöldessárga.
• Illat: Intenzív, trópusi gyümölcsökkel, mandarinhéjjal és határozott ásványossággal.
• Íz: Testes, krémes, friss, hosszan tartó lecsengéssel.

Borkészítés

Éjszakai szüret, bogyózás és zúzás, majd 4 órás héjon áztatás. Irányított hőmérsékleten, 17 °C-on, 10 napon át erjesztik. 6 hónapig finom seprőn, cementtartályban érlelik, bâtonnage eljárással.

Felszolgálás és ételpárosítás

• Fogyasztási hőmérséklet: 9 °C - 10 °C
• Ajánlott ételek: kagyló- és rákfélék, grillezett halak, mediterrán saláták és lágy sajtok.

Technikai adatok

• Régió / DOC: Alentejo - Vidigueira
• Szőlőfajták: Antão Vaz, Roupeiro
• Évjárat: 2024
• Alkoholtartalom: 13 % vol
• Összes cukor: 0,9 g/L
• Összes savtartalom: 5,5 g/L
• Illósavtartalom: 0,4 g/L
• Űrtartalom: 750 ml
• Borászok: Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004