Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalno vino iz Alenteja

Sorte: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vinogradi: 30 godina

Vrsta tla: Granitno

Analitički podaci: Alkohol (%) – 12.00; Ukupna kiselost (g/l vinske kiseline) – 4.90; pH – 3.22 ; Ukupni šećeri (g/l) – 0.90

Energetska vrijednost: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Berba: Vinogradarska godina 2025. ponovno je pokazala koliko klima može biti izazovna. Između vrlo kišne zime i proljeća te ljeta obilježenog toplinskim valovima iznad 40ºC koji su trajali nekoliko dana, vegetacijski ciklus razvijao se intenzivno i kontrastno, uz pažljivo upravljanje vinogradom u godini velikog pritiska plamenjače. Konačna proizvodnja bila je manja, osobito kod bijelih sorti, no ta manja produktivnost rezultirala je intenzivnijom, izražajnijom i vrlo autentičnom sirovinom, koja precizno odražava terroir i identitet otpornog Alenteja.

Vinarstvo: Grožđe je odvojeno od peteljki i lagano zgnječeno, nakon čega je nježno prešano. Klasično bistrenje taloženjem. Fermentacija isključivo u spremniku od nehrđajućeg čelika, po sortama odvojeno. Malolaktička fermentacija nije provedena.

Odležavanje: U spremniku od nehrđajućeg čelika tijekom 6 mjeseci.

Temperatura posluživanja: 8º do 10ºC

Bilješke o kušanju: Mlado i lagano vino, citrusnog karaktera, svježe, s cvjetnim i blago biljnim nijansama. Na nepcu je voćno i lagano, uz uravnoteženu kiselost i punoću koje pojačavaju osjećaj svježine, a otkriva se kao vrlo nježno vino, idealno za opuštenu konzumaciju.

Enologija: Pedro Batista; Duarte Lopes

Napomena o tehničkom listu i berbi: Ovaj se opis temelji na posljednjem tehničkom listu koji je objavila Zaklada Eugénio de Almeida. Berba navedena za prodaju ona je naznačena u naslovu i polju «Berba» (2025), ovisno o zalihama kampanje. U slučaju nedoumica kontaktirajte nas prije kupnje kako biste je potvrdili.