Farinheira - Bijela svinjetina - 150g - 353016
Bijela farinheira od bijele svinjetine SEL-a dobiva se od svinjskog mesa, koje prolazi postupak zrenja u komorama s kontroliranom vlagom i temperaturom, nakon čega slijedi dimljenje na niskim temperaturama.
1. SASTOJCI / ALERGENI
Svinjska mast (podrijetlo: EU) (53%), voda, pšenično brašno (gluten), paprika u pasti, sol i češnjak te antioksidansi: (askorbinska kiselina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Nadjeveno u prirodno crijevo. Dimljeno drvom crnike. Može sadržavati tragove soje zbog skladištenja pšenice, ali soja mu nije dodana. Sadrži prirodno prisutne šećere.
2. ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA
PARAMETRI GRANICE PRIHVAĆANJA
Boja – Smećkasta
Miris – Ugodan, blag i lagano dimljen
Okus – Sočan, intenzivnog okusa, lagano dimljen i malo slan
Tekstura – Lagano vlaknasta.
3. HRANJIVA VRIJEDNOST
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energija: 2497 kJ / 604 kcal
- Masti: 56 g
- od kojih zasićene: 21 g
- Ugljikohidrati: 19 g
- od kojih šećeri: 1,9 g
- Vlakna: 0,4 g
- Bjelančevine: 6,0 g
- Sol: 1,9 g
4. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Označavanje serije: brojčana oznaka dodijeljena seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi koja ne prelazi 18ºC.
Minimalni rok trajanja: 6 mjeseci.
Način pripreme/uporabe: konzumira se pečeno, prženo ili kuhano.
Ciljna skupina: svi potrošači, osim osoba alergičnih na gluten, osoba s hipertenzijom te povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala: V
Veterinarski kontrolni broj: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: ima simbol Sociedade Ponto Verde.
