Gourmet košara Puro Alentejo - 12 proizvoda
„Puro Alentejo” je potpuna i izdašna košara, osmišljena za prave ljubitelje tradicionalnih proizvoda, s naglaskom na crnu svinju, karakterne sireve i samostanske slastice koje odišu domom i tradicijom.
Gastronomski naglasak ove košare čine suhomesnati proizvodi od crne svinje – jedna krvavica i jedna tradicionalna kobasica, oba intenzivna, aromatična i sočne teksture, kojima se pridružuju neodoljivi čvarci od crne svinje, savršeni za grickanje i dijeljenje.
Uz njih su dva legendarna sira iz Alenteja: zreli kozji sir, dubokog okusa, i sir Serpa DOP, mekan i kremast, idealan za polagano uživanje, u najboljoj alentejanskoj tradiciji.
Slatki dio ove gozbe povjeren je nježnom ekstra pekmezu od smokava s orasima, bogatom i punom okusa, mednim i kokosovim kolačićima, koji podsjećaju na tradicionalne slastice iz pećnice, te medu od vrijeska iz Serra de Portel, blage cvjetne arome, savršenom za posluživanje uz sireve ili zaslađivanje kruha i tosta.
Za upotpunjavanje pladnja uključili smo tostirani alentejanski kruh s češnjakom i korijanderom, tanak i hrskav, te konzervirane masline Cordovil sa soli, origanom i lovorom, koje na stol donose autentičan okus pašnjaka i seoskih užina.
Sljubljivanje upotpunjuju dva vina DOC:
– crno vino Vila dos Gamas Tinto DOC, zaokruženo i gastronomsko, idealno uz suhomesnate proizvode, sireve i čvarke;
– bijelo vino Vila dos Gamas Antão Vaz DOC, svježe i strukturirano, savršeno uz sireve i laganije zalogaje.
Sadržaj košare:
- 1 x crno vino Vila dos Gamas Tinto DOC
- 1 x bijelo vino Vila dos Gamas Branco DOC
- 1 x mesna krvavica sirašnog uzgoja - crna svinja - 250 g
- 1 x mesna kobasica sirašnog uzgoja - crna svinja - 200 g
- 1 x čvarci od crne svinje - 150 g
- 1 x sir Serpa DOP - Merendeira - 200 g
- 1 x zreli dimljeni kozji sir - 80 g
- 1 x ekstra pekmez - 285 g
- 1 x kolačići - 300 g
- 1 x med od vrijeska iz Serra de Portel - 270 g
- 1 x tostirani alentejanski kruh s češnjakom i korijanderom
- 1 x masline sa soli, origanom i lovorom - konzervirane - 435 g
Savršeno za posebne darove, obiteljske ili prijateljske trenutke za stolom, božićne košare, poslovne proslave ili jednostavno za one koji žele bez žurbe kušati najbolje što Alentejo nudi – pravu gozbu od suhomesnatih proizvoda od crne svinje, karakternih sireva, tradicionalnih slastica, meda i dobrih vina.
