Foral de Évora Rood 2020 – DOC Alentejo–Évora

Foral de Évora Tinto 2020 is een DOC Alentejo–Évora-wijn van de Fundação Eugénio de Almeida.

Opmerking over het technisch fiche en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld, voor de oogst van 2019. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat fiche en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop is, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2020) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.

Gemaakt in een roestvrijstalen vat met langdurige maceratie, vervolgens ongeveer 12 maanden gerijpt in nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eikenhout en 15 maanden op fles. De wijn is niet gestabiliseerd en kan daarom een lichte bezinking vertonen.

Analytische gegevens: alcohol 14,5%; totale zuurgraad 5,5 g/l; pH 3,74; totale suikers 1,7 g/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.

Fles van 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes.