Crna kobasica - bijela svinjetina - 250 g - 353026
Krvavica od bijele svinjetine SEL dobiva se od svinjskog mesa i krvi, koji prolaze postupak zrenja u komorama s kontroliranom vlagom i temperaturom, nakon čega slijedi dimljenje na niskim temperaturama.
1. SASTOJCI / ALERGENI
Svinjska mast (podrijetlo: EU) (90%), krv, paprika u tijestu, sol, češnjak, vino, voda, konzervansi: (natrijev nitrit i kalijev nitrat), začini, antioksidansi: (askorbinska kiselina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Nadjeveno u prirodno crijevo. Dimljeno drvima crnike. Sadrži prirodno prisutne šećere.
2. ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA
PARAMETRI GRANICE PRIHVAĆANJA
Boja – Tamnocrvena
Miris – Ugodan i blag (sui generis).
Okus – Ugodan i blag.
Tekstura – Malo vlaknasta i razmjerno meka
3. NUTRITIVNA DEKLARACIJA
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energija: 2148 kJ / 520 kcal
- Masti: 49 g
- od kojih zasićene: 19 g
- Ugljikohidrati: 1,7 g
- od kojih šećeri: 0 g
- Vlakna: 0 g
- Bjelančevine: 18 g
- Sol: 3,1 g
4. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Oznaka serije: numerička oznaka dodijeljena seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi ne višoj od 18 ºC.
Minimalni rok trajanja: 6 mjeseci.
Način pripreme/uporabe: konzumira se pečeno, prženo ili kuhano.
Ciljna skupina: svi potrošači, osim osoba s hipertenzijom te povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala: V
Veterinarski kontrolni broj: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: nosi simbol Sociedade Ponto Verde.
