Seoska kobasica Farinheira - crna svinja - 150 g - 153016
Seoska kobasica Farinheira od crne svinje tvrtke SEL proizvodi se od mesa seoske crne svinje, koje nakon začinjavanja odležava u uvjetima kontrolirane temperature i vlažnosti, nakon čega se dimi na niskim temperaturama.
1. OPIS
Dobiva se od svinjskog mesa, podvrgnutog procesu zrenja u komorama s kontroliranom vlažnošću i temperaturom, nakon čega slijedi dimljenje na niskim temperaturama.
2. SASTOJCI / ALERGENI
Svinjska masnoća (podrijetlo: EU) (47%), pšenično brašno (gluten), voda, paprika, sol, češnjak i antioksidansi: (askorbinska kiselina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Nadjeveno u prirodno crijevo. Dimljeno drvima crnike. Može sadržavati tragove soje zbog skladištenja pšenice, ali soja se ne dodaje. Sadrži prirodno prisutne šećere.
3. SENZORSKA SVOJSTVA
PARAMETRI GRANICE PRIHVAĆANJA
Boja – Smeđkasta
Miris – Ugodan, blag i lagano dimljen
Okus – Sočan, intenzivnog okusa, lagano dimljen i malo slan
Tekstura – Lagano vlaknasta.
4. HRANJIVA VRIJEDNOST
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energija: 2361 kJ / 571 kcal
- Masti: 51 g
- Od kojih zasićene masne kiseline: 20 g
- Ugljikohidrati: 23 g
- Od kojih šećeri: 1,3 g
- Vlakna: 0 g
- Bjelančevine: 4,9 g
- Sol: 1,6 g
5. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Oznaka serije: numerički kod dodijeljen seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi koja nije viša od 18 ºC.
Rok minimalne trajnosti: 6 mjeseci.
Način pripreme/uporabe: konzumira se pečeno, prženo ili kuhano.
Ciljna skupina: svi potrošači, osim potrošača alergičnih na gluten, osoba s hipertenzijom te povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala:
Veterinarski kontrolni broj: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: sadrži simbol Sociedade Ponto Verde.
