EA Aragonez Tinto 2024 – regionalno vino iz Alenteja

Sorte: Aragonez

Vinogradi: Starost do 35 godina

Vrsta tla: Granitno

Analitički podaci: Alkohol (%) – 14,0; Ukupna kiselost (g/l vinske kiseline) – 5,1; pH – 3,62 ; Ukupni šećeri (g/l) – 0,7

Energetska vrijednost: 82 kcal/100 ml (339 kJ/100 ml)

Berba: Godina iznimne kvalitete, s obilnim oborinama zimi i manje ekstremnim temperaturama tijekom proljeća i ljeta, obilježena visokim pritiskom gljivičnih bolesti uzrokovanim visokom vlagom i umjerenim temperaturama. Svježe noći pomogle su u postizanju uravnoteženog dozrijevanja grožđa, pri čemu su se istaknuli moštovi tradicionalnijih sorti, bolje prilagođenih surovoj klimi Alenteja, što je omogućilo elegantna i iznimno svježa vina velike sortne izražajnosti. Berba ovdje predstavljene sorte Aragonez započela je 10. rujna 2024.

Vinifikacija: Grožđe je 100 % odvojeno od peteljki, uz automatski odabir grožđa pri ulasku u vinariju. Hladna predfermentativna maceracija, uz fermentaciju u spremnicima od nehrđajućeg čelika pri kontroliranoj temperaturi. Alkoholne fermentacije provedene su autohtonom kvasinom (bez dodavanja kvasca), s ciljem očuvanja autentičnosti izražaja sorte.

Zrenje: U spremniku od nehrđajućeg čelika tijekom 18 mjeseci.

Preporučeno razdoblje konzumacije: 2025. do 2030.

Temperatura posluživanja: 16 ºC do 18 ºC

Bilješka o kušanju: Granatna boja srednje koncentracije. Vrlo svježa aroma iznenađuje i otkriva Aragonez zrelosti bez pretjerivanja, upravo u pravoj točki, u kojoj se odmah pojavljuju crveno voće i menta, nešto eukaliptusa te lagane biljne note, makija i cistusa. U ustima su tanini prisutni, pomalo strogi, otkrivajući rustikalniji voćni karakter, oslonjen na dobru strukturu i izraženu sortnost.

Napomena o tehničkom listu i berbi: Ovaj se opis temelji na posljednjem tehničkom listu koji je objavila Zaklada Eugénio de Almeida. Berba ponuđena na prodaju ona je navedena u naslovu i polju «Berba» (2024.), ovisno o zalihama. U slučaju nedoumica, kontaktirajte nas prije kupnje kako biste je potvrdili.