Mesna kobasica Chouriço Carne De Campo - crna svinja - 200 g - 153011
Odabrano je najbolje meso koje se nakon finog mljevenja začinjava tradicionalnim alenteškim začinima. Ima izraženu i postojanu aromu te intenzivan i malo slan okus. Proizvod je čvrste, ali vrlo nježne teksture, 100 % tradicionalan proizvod.
1. OPIS
Dobiva se od svinjskog mesa, koje podliježe procesu zrenja u komorama s kontroliranom vlagom i temperaturom, nakon čega slijedi dimljenje na niskim temperaturama.
2. SASTOJCI / ALERGENI
Svinjsko meso (podrijetlo: EU) (91 %), voda, sol, paprika u pasti, češnjak, konzervansi: (natrijev nitrit i kalijev nitrat), antioksidansi: (askorbinska kiselina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Punjen u prirodno crijevo. Dimljen drvima crnike. Sadrži prirodno prisutne šećere.
3. ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA
PARAMETRI GRANICE PRIHVATLJIVOSTI
Boja – crvenkasta
Miris – ugodan i izražen.
Okus – ugodan i intenzivan. Blag okus po dimu
Tekstura – blago vlaknasta.
4. HRANJIVA VRIJEDNOST
PROSJEČNE VRIJEDNOSTI NA 100 g
- Energija: 1726 kJ / 416 kcal
- Masti: 34,5 g
-
- od kojih zasićene masne kiseline: 13,8 g
- Ugljikohidrati: 4,9 g
- od kojih šećeri: 0,2 g
- Vlakna: 0,1 g
- Bjelančevine: 21,4 g
- Sol: 3,5 g
5. OZNAČAVANJE / UVJETI ČUVANJA
Oznaka serije: numerička oznaka dodijeljena seriji.
Upute za čuvanje: čuvati na temperaturi koja ne prelazi 18 ºC.
Minimalni rok trajanja: 12 mjeseci.
Način pripreme/uporabe: konzumira se takav kakav jest, pečen, pržen ili kuhan.
Ciljna skupina: svi potrošači, osim osoba s hipertenzijom te povišenim kolesterolom i trigliceridima.
Detektor metala:
Veterinarski kontrolni broj: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: ima simbol Sociedade Ponto Verde.
