Pjenušac Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora

Vrsta tla: Granitno

Analitički podaci: Alkohol (%) – 12,5 Ukupna kiselost (g/l) – 6,1 pH – 3,02 Ukupni šećeri (g/l) – 0,9

Vinifikacija: Bazno vino proizvedeno od strogo odabranog grožđa, ubranog u optimalnom stupnju zrelosti za proizvodnju baznog pjenušavog vina. Fermentacija uz kontroliranu temperaturu odvija se u bačvama od francuskog hrasta. Odležavanje na finom talogu tijekom 6 mjeseci uz povremeni batonnage. Druga fermentacija u boci klasičnom metodom, nakon čega slijede odležavanje na talogu i povremeni batonnage tijekom 7 godina u podrumima samostana Cartuxa.

Temperatura posluživanja: 10ºC

Proizvođač: Fundação Eugénio de Almeida Enologija Pedro Baptista | Duarte Lopes

Napomena o tehničkom listu i berbi: Ovaj se opis temelji na najnovijem tehničkom listu koji je dostavila Fundação Eugénio de Almeida. Berba oglašena za prodaju navedena je u naslovu i u polju «Berba» (2016), ovisno o dostupnosti zaliha. U slučaju nedoumica obratite nam se prije kupnje kako bismo je potvrdili.