EA Biológico Branco 2021 – regionalno vino Alentejo

EA Biológico Branco 2021 je regionalno vino Alentejano Zaklade Eugénio de Almeida.

Napomena o tehničkom listu i berbi: Ovaj se opis temelji na posljednjem tehničkom listu koji je stavila na raspolaganje Zaklada Eugénio de Almeida, a odnosi se na berbu 2022. Navedeni tehnički podaci odnose se na taj list i mogu se razlikovati od podataka za navedenu berbu. Berba dostupna za prodaju navedena je u naslovu i u polju «Berba» (2021), ovisno o zalihama. U slučaju nedoumica, kontaktirajte nas prije kupnje kako biste to potvrdili.

Grožđe se bere ručno i hladi na 12 °C. Nakon prešanja cijelih grozdova, mošt fermentira u nehrđajućem čeliku, bez malolaktične fermentacije. Odležava 12 mjeseci na finom talogu u spremniku od nehrđajućeg čelika.

Analitički podaci: alkohol 12,0%; ukupna kiselost 6,1 g/l; pH 3,29; ukupni šećeri 0,5 g/l. Poslužiti između 10 °C i 12 °C.

Boca od 750 ml. Enologija: Pedro Baptista i Duarte Lopes.