Za stolom s Alentežom

Migas de espargos com dois ovos escalfados

Mrvice od šparoga s poširanim jajima

Herdade do Estacal

Recept za mrvice od šparoga s poširanim jajima: alentežanski kruh, pirjane šparoge i kremasti žumanjak, uz trikove za savršenu teksturu.

Mrvice od šparoga s poširanim jajima

Herdade do Estacal

Recept za mrvice od šparoga s poširanim jajima: alentežanski kruh, pirjane šparoge i kremasti žumanjak, uz trikove za savršenu teksturu.

Migas alentejanas com entrecosto e chouriço de porco preto

Alentežanske mrvice s rebarcima i chouriçom

Herdade do Estacal

Naučite napraviti alentejanske migas s rebarcima i chouriçom: tradicionalni recept, odabir kruha, priprema korak po korak i vino za pratnju.

Alentežanske mrvice s rebarcima i chouriçom

Herdade do Estacal

Naučite napraviti alentejanske migas s rebarcima i chouriçom: tradicionalni recept, odabir kruha, priprema korak po korak i vino za pratnju.

Ensopado de Borrego à Alentejana

Alenteński gulaš od janjetine

Herdade do Estacal

Janjeći paprikaš alentežanski je klasik koji se polako kuha i ima intenzivan okus, a sljubljuje se s vinom Antão Vaz.

Alenteński gulaš od janjetine

Herdade do Estacal

Janjeći paprikaš alentežanski je klasik koji se polako kuha i ima intenzivan okus, a sljubljuje se s vinom Antão Vaz.

Carne de Porco à Alentejana

Alentejanska svinjetina

Herdade do Estacal

Alentežanska svinjetina spaja sočno meso i školjke u klasiku punom okusa, u harmoniji s vinom Antão Vaz. 

Alentejanska svinjetina

Herdade do Estacal

Alentežanska svinjetina spaja sočno meso i školjke u klasiku punom okusa, u harmoniji s vinom Antão Vaz. 

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

Kolač od badema iz samostana Vidigueira

Herdade do Estacal

Vidigueirski kolač od badema klasik je samostanske slastičarske tradicije, bogat i aromatičan, usklađen s likerskim vinom Vasquinho. Uživajte u ovoj alentežanskoj tradiciji.

Kolač od badema iz samostana Vidigueira

Herdade do Estacal

Vidigueirski kolač od badema klasik je samostanske slastičarske tradicije, bogat i aromatičan, usklađen s likerskim vinom Vasquinho. Uživajte u ovoj alentežanskoj tradiciji.

Encharcada do Convento de Santa Clara - Évora

Encharcada samostana Santa Clara - Évora

Herdade do Estacal

Encharcada iz samostana Santa Clara jedan je od najprepoznatljivijih slastica Alenteja, karakteristična po bogatoj teksturi i intenzivnom okusu žumanjaka. U kombinaciji s likerskim vinom Vasquinho, utjelovljuje eleganciju samostanske slastičarske tradicije.

Encharcada samostana Santa Clara - Évora

Herdade do Estacal

Encharcada iz samostana Santa Clara jedan je od najprepoznatljivijih slastica Alenteja, karakteristična po bogatoj teksturi i intenzivnom okusu žumanjaka. U kombinaciji s likerskim vinom Vasquinho, utjelovljuje eleganciju samostanske slastičarske tradicije.