Le chorizo est une charcuterie préparée à base de viande et de sang de porc, de sel et d’épices, à laquelle on ajoute deux types distincts d’assaisonnement. Du vin rouge est ajouté au chorizo au vin, tandis que du vinaigre est ajouté au chorizo au vinaigre.
Avec une saveur intense, à la fois vinaigrée et vineuse, ce type de produit est couramment utilisé dans la préparation de « cozidos » et d’autres plats, auxquels il confère une saveur unique que seul un produit de cette qualité peut offrir.
La préparation entière est introduite dans des boyaux fins et naturels, qui sont ensuite attachés à intervalles de 30–40 centimètres. Ces chorizos sont séparés et prennent une forme circulaire. Ils sont ensuite suspendus individuellement dans le fumoir et prennent, une fois prêts, une forme en fer à cheval.
Votre « cozido à portuguesa » aura une saveur unique ;).
Après réception du produit à votre domicile, retirez-le de son emballage et conservez-le dans un endroit frais et sec.
Ingrédients : viande de porc, vin, sang, pâte d’ail, pâte de piment, sel, épices, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contient des colorants et des conservateurs.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes de produit :
| Valeur énergétique : |
644Kcal |
| Acides gras saturés : |
26,5g |
| Acides gras monoinsaturés : |
33,77g |
| Acides gras polyinsaturés : |
5,04g |
| Glucides : |
2g(LQ) |
| Protéines brutes : |
7,5g |
| Sodium : |
1,338g |
| Humidité : |
19,1g |
| Matières grasses totales : |
67,3g |
| Fibres alimentaires : |
<0,5 (LQ)g |
| Sucres totaux : |
<0,5 (LQ)g |
