Vin Vidigueira 65 Anos Blanc 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 est un vin DOC Alentejo - sous-région de Vidigueira, élaboré à partir des cépages Antão Vaz et Roupeiro. Il s'agit d'une édition limitée à 2 020 bouteilles qui célèbre l'héritage et le savoir-faire de l'Adega de Vidigueira.

Notes de dégustation

• Couleur : Jaune verdâtre.
• Arôme : Exubérant, avec des fruits tropicaux, du zeste de mandarine et une minéralité marquée.
• Bouche : Ample, onctueuse, fraîche et dotée d'une longue finale.

Vinification

Vendange nocturne, égrappage et foulage, suivis d'une macération pelliculaire de 4 heures. Fermentation à température contrôlée de 17 °C pendant 10 jours. Élevage de 6 mois en cuve de ciment sur lies fines avec bâtonnage.

Service & accords

• Température de dégustation : 9 °C - 10 °C
• S'accorde avec : fruits de mer, poissons grillés, salades méditerranéennes et fromages doux.

Données techniques

• Région / DOC : Alentejo - Vidigueira
• Cépages : Antão Vaz, Roupeiro
• Millésime : 2024
• Alcool : 13 % vol
• Sucres totaux : 0,9 g/L
• Acidité totale : 5,5 g/L
• Acidité volatile : 0,4 g/L
• Contenance : 750 ml
• Œnologues : Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN : 5601970112004