Vin Fonte Mouro Reserva 2019

Présente une couleur grenat intense, des arômes floraux et de fruits noirs bien associés à quelques notes épicées, des tanins souples et une bonne acidité qui lui confèrent une grande longévité.

Vinifié selon le procédé traditionnel de macération dans des cuves en inox équipées de fouloirs automatiques, à une température de fermentation d’environ 26 °C.
Élevage de 12 mois en fûts neufs de chêne français, puis de 12 mois en bouteille.

Accompagne les plats de viande, comme les secrets de porc noir aux migas et le ragoût d’agneau.