Vin de Talha Vidigueira Blanc DOC

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Les raisins à l’origine de ce Vinho de Talha proviennent de seulement 6 ha de vignes appartenant à des associés de la cave, qui les ont mis à disposition pour ce projet. Tous sont unanimes à exprimer leur « grande fierté et leurs attentes » de voir leur travail récompensé, puisqu’ils ont livré des raisins issus des cépages blancs traditionnels suivants : Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião et Perrum, dont certains sont presque en voie de disparition.

Récompenses 2024 :

• Decanter World Wine Awards – Médaille d’argent (93 points)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Médaille double or
• James Suckling – 91 points

Développé par les Romains et introduit au Portugal il y a deux mille ans, le Vinho de Talha est aujourd’hui le symbole majeur de l’Alentejo, une région qui a su préserver ce processus de vinification traditionnel. Un savoir-faire transmis de génération en génération, au gré de l’Histoire et de ses événements, constituant un patrimoine culturel singulier qu’il faut préserver et inscrire dans l’héritage culturel de la région de Vidigueira, cœur du Vinho de Talha.

Cette technique de vinification dans de grandes jarres en terre cuite, les amphores ou talhas, a survécu au passage des siècles et, par sa simplicité et son caractère naturel, est depuis longtemps intégrée au quotidien des habitants de l’Alentejo. 

À la Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, nous restons fidèles au processus le plus traditionnel, en élaborant notre Vinho de Talha de la manière la plus artisanale et manuelle possible. 

Traditionnellement accompagné d’un simple coing dans les tavernes de l’Alentejo, ce vin peut être consommé au cours d’un repas plus élaboré. Nous suggérons, par exemple, un Arroz de Cabidela : un plat à la personnalité affirmée pour un vin singulier, représentatif d’une région viticole unique !