Farinheira - Porc blanc - 150 g - 353016
La Farinheira blanche de porc blanc de SEL est obtenue à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.
1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Graisse de porc (Origine : UE) (53 %), eau, farine de blé (gluten), pâte de piment, sel et ail, et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossée dans un boyau naturel. Fumée au bois de chêne vert. Peut contenir des traces de soja dues au stockage du blé, mais aucun soja n’y est ajouté. Contient des sucres naturellement présents.
2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
PARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION
Couleur – Brunâtre
Odeur – Agréable, douce et légèrement fumée
Saveur – Juteuse, au goût intense, légèrement fumé et peu salé
Texture – Légèrement fibreuse.
3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
VALEURS MOYENNES POUR 100 g
- Énergie : 2497 kJ / 604 kcal
- Matières grasses : 56 g
- Dont acides gras saturés : 21 g
- Glucides : 19 g
- Dont sucres : 1,9 g
- Fibres : 0,4 g
- Protéines : 6,0 g
- Sel : 1,9 g
4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE CONSERVATION
Codification du lot : code numérique attribué au lot.
Instructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.
Durée de conservation minimale : 6 mois.
Mode de préparation/utilisation : se consomme rôtie, frite ou cuite.
Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes allergiques au gluten, des personnes hypertendues et des personnes présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.
Détecteur de métaux : V
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Symbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.
