Chouriço de viande - Porc blanc - 250 g - 353011
NOTE DE DÉGUSTATION: La meilleure viande est sélectionnée, puis assaisonnée avec des condiments traditionnels après avoir été coupée en dés. Elle présente un arôme prononcé et persistant ainsi qu’un goût intense et peu salé. Il s’agit d’une pièce à la texture consistante mais très tendre.
1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Viande de porc (Origine : UE) (92 %), eau, pâte de piment, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.
2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES
Couleur – Rougeâtre – foncée
Odeur – Agréable et prononcée.
Goût – Agréable et intense. Avec une légère saveur fumée
Texture – Légèrement fibreuse.
3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
VALEURS MOYENNES POUR 100 g
- Énergie : 1750 kJ / 422 kcal
- Matières grasses : 36 g
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- Dont acides gras saturés : 15 g
- Glucides : 2,6 g
- Dont sucres : 0 g
- Fibres : 0 g
- Protéines : 22 g
- Sel : 3,3 g
4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE CONSERVATION
Codification du lot : code numérique attribué au lot.
Instructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.
Date de durabilité minimale : 12 mois.
Mode de préparation/utilisation : se consomme tel quel, rôti, frit ou cuit.
Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.
Détecteur de métaux : V
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Symbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.
