EA Trincadeira Rouge 2024 – Vin régional de l’Alentejo

Cépages : Trincadeira

Vignes : Jusqu’à 35 ans

Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 14,0 ; Acidité totale (g/l d’acide tartrique) – 5,2 ; pH – 3,77 ; Sucres totaux (g/l) – 1,1

Valeur énergétique : 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Vendange : Une année de grande qualité, avec des précipitations importantes en hiver et des températures moins extrêmes au printemps et en été, marquée par une forte pression fongique due à l’humidité élevée et aux températures douces. Les nuits fraîches ont contribué à une maturation équilibrée des raisins, faisant ressortir les moûts des cépages les plus traditionnels et les mieux adaptés au climat rigoureux de l’Alentejo, donnant des vins élégants et extraordinairement frais, d’une grande expressivité variétale. Les vendanges du cépage Trincadeira présenté ici ont commencé le 30 août 2024.

Vinification : Raisins 100 % égrappés avec tri automatique à l’entrée de la cave. Macération préfermentaire à froid, avec fermentation en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée. Fermentations alcooliques réalisées avec des levures indigènes (sans ajout de levures), afin de préserver l’authenticité de l’expression du cépage.

Élevage : En cuve d’acier inoxydable pendant 18 mois.

Date conseillée de consommation : 2025 à 2030

Température de service : 16ºC à 18 ºC

Note de dégustation : Robe grenat, d’intensité moyenne. Style frais et élégant, avec des arômes immédiats de végétal et de fruits rouges, une légère note poivrée ainsi que des notes terreuses de maquis, d’herbe sèche et de pierre à fusil. Fruit très bien défini, tanins souples ; le volume ressort, avec une structure et une acidité équilibrées qui confèrent au vin une grande expressivité « du cépage » de l’Alentejo.

Remarque sur la fiche technique et le millésime : Cette description se base sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2024), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour confirmation.