À table avec l’Alentejo
Toucinho do Céu d'Évora
Apprenez à préparer le Toucinho do Céu d’Évora, le dessert conventuel de l’Alentejo aux amandes et aux jaunes d’œuf. Un dessert riche, doré et inoubliable de la tradition portugaise.
Toucinho do Céu d'Évora
Apprenez à préparer le Toucinho do Céu d’Évora, le dessert conventuel de l’Alentejo aux amandes et aux jaunes d’œuf. Un dessert riche, doré et inoubliable de la tradition portugaise.
Raisins avec fromage de chèvre Atabafado, froma...
Une entrée fraîche et élégante qui associe les raisins doux de l’été au fromage de chèvre affiné Atabafado, au fromage de brebis affiné et au miel de romarin en rayon...
Raisins avec fromage de chèvre Atabafado, froma...
Une entrée fraîche et élégante qui associe les raisins doux de l’été au fromage de chèvre affiné Atabafado, au fromage de brebis affiné et au miel de romarin en rayon...
Migas de tomates aux œufs brouillés
Recette de migas à la tomate avec des œufs brouillés, inspirée de la cuisine de l’Alentejo. Un plat simple, rapide et plein de saveur, parfait pour l’été.
Migas de tomates aux œufs brouillés
Recette de migas à la tomate avec des œufs brouillés, inspirée de la cuisine de l’Alentejo. Un plat simple, rapide et plein de saveur, parfait pour l’été.
Salade de pois chiches à la morue et à la coria...
Recette traditionnelle de l’Alentejo de salade de pois chiches à la morue effilochée, à la coriandre fraîche et à l’huile d’olive. Un plat frais, nutritif et riche en saveurs, parfait...
Salade de pois chiches à la morue et à la coria...
Recette traditionnelle de l’Alentejo de salade de pois chiches à la morue effilochée, à la coriandre fraîche et à l’huile d’olive. Un plat frais, nutritif et riche en saveurs, parfait...
Salade de poivrons grillés au thon et à l’huile...
Recette de salade de poivrons grillés au thon et à l’huile d’olive Galega, inspirée des saveurs de l’Alentejo. Simple, fraîche et pleine de saveur, parfaite pour l’été.
Salade de poivrons grillés au thon et à l’huile...
Recette de salade de poivrons grillés au thon et à l’huile d’olive Galega, inspirée des saveurs de l’Alentejo. Simple, fraîche et pleine de saveur, parfaite pour l’été.
Açorda à l’ail avec œuf poché
L’açorda à l’ail est la recette la plus primitive et réconfortante de l’Alentejo. Pain alentejano, ail, coriandre, huile d’olive et œuf poché - simple, savoureuse et profondément traditionnelle.
Açorda à l’ail avec œuf poché
L’açorda à l’ail est la recette la plus primitive et réconfortante de l’Alentejo. Pain alentejano, ail, coriandre, huile d’olive et œuf poché - simple, savoureuse et profondément traditionnelle.