À table avec l’Alentejo
Soupe d’herbes portulacaires à l’alentejana, av...
Apprenez à préparer une soupe d'herbes-à-poule à l'alentejana avec des pommes de terre, des œufs et du fromage de brebis affiné, en suivant la tradition étape par étape.
Soupe d’herbes portulacaires à l’alentejana, av...
Apprenez à préparer une soupe d'herbes-à-poule à l'alentejana avec des pommes de terre, des œufs et du fromage de brebis affiné, en suivant la tradition étape par étape.
Gaspacho alentejano au jambon de porc noir
Recette fraîche de gaspacho alentejano avec tomates, concombre, poivron, pain et jambon de porc noir, expliquée étape par étape.
Gaspacho alentejano au jambon de porc noir
Recette fraîche de gaspacho alentejano avec tomates, concombre, poivron, pain et jambon de porc noir, expliquée étape par étape.
Migas d’asperges avec des œufs pochés
Recette de migas d'asperges avec des œufs pochés : pain de l'Alentejo, asperges sautées et jaune crémeux, avec des astuces pour réussir la cuisson.
Migas d’asperges avec des œufs pochés
Recette de migas d'asperges avec des œufs pochés : pain de l'Alentejo, asperges sautées et jaune crémeux, avec des astuces pour réussir la cuisson.
Migas alentejanas avec travers de porc et chorizo
Apprenez à préparer les migas alentejanas avec travers de porc et chouriço : recette traditionnelle, choix du pain, préparation étape par étape et vin pour accompagner.
Migas alentejanas avec travers de porc et chorizo
Apprenez à préparer les migas alentejanas avec travers de porc et chouriço : recette traditionnelle, choix du pain, préparation étape par étape et vin pour accompagner.
Ragoût d’agneau à l’alentejana
Le ragoût d’agneau est un classique de l’Alentejo, mijoté lentement et aux saveurs intenses, accompagné d’Antão Vaz.
Ragoût d’agneau à l’alentejana
Le ragoût d’agneau est un classique de l’Alentejo, mijoté lentement et aux saveurs intenses, accompagné d’Antão Vaz.
Porc à l’alentejane
La carne de porc à l’Alentejana associe une viande juteuse et des palourdes dans un grand classique riche en saveurs, accompagné d’un Antão Vaz.
Porc à l’alentejane
La carne de porc à l’Alentejana associe une viande juteuse et des palourdes dans un grand classique riche en saveurs, accompagné d’un Antão Vaz.