EA Trincadeira rouge 2024 – Vin régional de l’Alentejo

Cépages : Trincadeira

Vignes : Jusqu’à 35 ans

Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 14,0 ; Acidité totale (g/l d’acide tartrique) – 5,2 ; pH – 3,77 ; Sucres totaux (g/l) – 1,1

Valeur énergétique : 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Vendanges : Une année de grande qualité, marquée par des précipitations abondantes en hiver et des températures moins extrêmes au printemps et en été, ainsi que par une forte pression fongique due à l’humidité élevée et aux températures douces. Les nuits fraîches ont permis d’obtenir une maturation équilibrée des raisins. Les moûts des cépages les plus traditionnels et les mieux adaptés au climat rigoureux de l’Alentejo se sont distingués, donnant des vins élégants et remarquablement frais, dotés d’une grande expressivité variétale. Les vendanges du cépage Trincadeira présenté ici ont commencé le 30 août 2024.

Vinification : Raisins 100 % égrappés, avec tri automatique à leur arrivée au chai. Macération préfermentaire à froid, puis fermentation en cuves inox à température contrôlée. Fermentations alcooliques réalisées avec des levures indigènes (sans ajout de levures), afin de préserver l’authenticité de l’expression du cépage.

Élevage : En cuve inox pendant 18 mois.

Date conseillée de consommation : 2025 à 2030

Température de service : 16ºC à 18 ºC

Note de dégustation : Robe grenat de concentration moyenne. Un style frais et élégant, où s’expriment d’emblée des arômes végétaux et de fruits rouges, accompagnés d’une légère note poivrée et de notes terreuses de garrigue, d’herbes sèches et de pierre à fusil. Le fruit est très bien défini, les tanins souples. Le vin se distingue par son volume, sa structure et son acidité équilibrée, qui lui confèrent une grande expressivité du cépage en Alentejo.

Note sur la fiche technique et le millésime : Cette description s’appuie sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2024), sous réserve des stocks de la campagne. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.