F. Quarenta - Alentejon makkarat
Alentejolainen valkomian sianlihan paiola
Aito, hienostunut ja täynnä alentejolaista makua oleva kestomakkara.
Valmistettu parhaasta valkomian sianlihasta, alentejolainen paiola on ensiluokkainen tuote, jossa yhdistyvät perinteet, laatu ja aitous.
Huolellisesti valituista raaka-aineista valmistettu herkku on täydellinen tasapaino perinteisten reseptien ja nykyaikaisten valvonta- ja elintarviketurvallisuusprosessien välillä, säilyttäen Alentejon aidon maun ja rustiikkisen luonteen.
Valmistuksessa noudatetaan savustuksen mestareiden käsityömenetelmää, joka on jaettu useisiin huolellisesti valvottuihin vaiheisiin:
- Paloittelu ja valinta: käytetään ainoastaan parhaat osat - fileet ja reidet - mikä takaa kiinteän rakenteen ja täyteläisen maun.
- Perinteinen maustaminen: paprikatahna, valkosipuli ja luonnolliset mausteet antavat alentejolaisille leikkeleille niiden voimakkaan ja ainutlaatuisen maun.
- Savustus azinheira-tammella: hidas ja perinteinen menetelmä antaa paiolalle perinteiselle savustetulle tuotteelle tyypillisen aromin ja kullanruskean värin.
- Kypsytys ja laadunvalvonta: kypsytyksen jälkeen jokainen kappale tarkastetaan yksitellen, jotta väri, aromi ja maku ovat täydelliset.
- Turvallinen pakkaus: paiola pakataan suojakaasuun, joka säilyttää tuoreuden, rakenteen ja maun nauttimishetkeen asti.
Tuloksena on mehukas ja aromaattinen alentejolainen paiola, joka sopii erinomaisesti nautittavaksi ohuina viipaleina alkupalana tai alueellisten leikkeleiden kanssa.
Todellinen alentejolaisen ammattitaidon symboli, jossa perinteet, laatu ja aitous yhdistyvät jokaisessa viipaleessa.
Ainesosat: Sianliha (fileet ja reidet), paprikatahna, suola, valkosipulitahna, emulgointiaineet (E-451), antioksidantit (E-301, E-331), säilöntäaineet (E-250, E-252), luonnollinen sian suoli ja luonnollinen azinheira-tammen puusavu.
Säilyvyys: 9 kuukautta (kuivassa ja viileässä paikassa).
Nautintaehdotus: poista kuori ennen syömistä ja anna tuotteen lämmetä huoneenlämmössä 30 minuutin ajan ennen tarjoilua.
