Cartuxa Bruto Valkoinen -kuohuviini 2019 – DOC Alentejo–Évora

Maaperän tyyppi: Graniittinen

Analyyttiset tiedot: Alkoholi (%) – 12,5 Kokonaishappopitoisuus (g/l) – 6,8 pH – 2,89 Kokonaissokerit (g/l) – 0,4

Viininvalmistus: Perusviini valmistetaan tarkoin valikoiduista Arinto-rypäleistä, jotka on korjattu ihanteellisessa kypsyysasteessa kuohuviinin perusviinin valmistusta varten. Alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä lämpötilaa valvoen. Viini kypsyy hienolla sakalla 6 kuukauden ajan, ja sakkaa sekoitetaan säännöllisesti. Kuohuviini valmistetaan perinteisellä menetelmällä Mosteiro da Cartuxan kellareissa. Viini kirkastetaan 56 pullokypsytyskuukauden jälkeen.

Tarjoilulämpötila: 10ºC

Tuottaja: Fundação Eugénio de Almeida

Viininvalmistus: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Huomautus teknisestä tuotelehdestä ja vuosikerrasta: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tuotelehteen. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu vuosikerta (2019), ja se riippuu varastotilanteesta. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostoa varmistaaksesi asian.