EA Trincadeira Czerwone 2024 – Wino regionalne z Alentejo

Szczepy: Trincadeira

Winnice: Wiek do 35 lat

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 14,0; Kwasowość całkowita (g/l kwasu winowego) – 5,2; pH – 3,77 ; Cukry całkowite (g/l) – 1,1

Wartość energetyczna: 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Roczniki: Rok o bardzo wysokiej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją grzybów spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron, a szczególnie wyróżniały się moszcze z najbardziej tradycyjnych szczepów, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, zapewniając eleganckie i wyjątkowo świeże wina o dużej ekspresji odmianowej. Zbiory przedstawionego tu szczepu Trincadeira rozpoczęły się 30 sierpnia 2024 roku.

Winifikacja: Winogrona w 100% odszypułkowane, z automatyczną selekcją winogron przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przeprowadzona przy użyciu rodzimych drożdży (bez dodatku drożdży), w celu zachowania autentyczności ekspresji szczepu.

Do przechowywania: W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.

Zalecany okres spożycia: 2025 do 2030

Temperatura serwowania: 16ºC do 18 ºC

Nota degustacyjna: Barwa granatowa, o średniej koncentracji. Świeży i elegancki styl, od razu pojawia się aromat roślinny i czerwonych owoców, delikatny pieprz z ziemistymi nutami zarośli, suszonej trawy i krzemienia. Bardzo dobrze zdefiniowany owoc, łagodne taniny, wyróżnia się objętość, a struktura i zrównoważona kwasowość nadają winu dużą ekspresję „szczepu” Alentejo.

Uwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów: Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.