EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Alentejon alueviini

Lajikkeet: Alicante Bouschet

Viiniköynnökset: Ikä enintään 35 vuotta

Maaperän tyyppi: Graniittinen

Analyyttiset tiedot: Alkoholi (%) – 14,5; Kokonaishappopitoisuus (g/l viinihappoa) – 5,2; pH – 3,68 ; Kokonaissokerit (g/l) – 1,4

Energia-arvo: 85 kcal/100ml (353kJ/100ml)

Sadonkorjuu: Erittäin laadukas vuosi, jolloin talven sademäärä oli suuri ja lämpötilat keväällä ja kesällä vähemmän äärimmäisiä. Vuotta leimasi korkea sienipaine, jonka aiheuttivat runsas kosteus ja leudot lämpötilat. Viileät yöt auttoivat saavuttamaan rypäleissä tasapainoisen kypsyyden, ja esiin nousivat Alentejon ankaraan ilmastoon perinteisimmät ja parhaiten sopeutuneet lajikkeet. Tämä tuotti eleganteja ja poikkeuksellisen raikkaita viinejä, joissa lajikeilmaisu on erittäin voimakas. Tässä esitellyn Alicante Bouschet -lajikkeen sadonkorjuu aloitettiin 14. syyskuuta 2024.

Viinin valmistus: Rypäleet on 100-prosenttisesti riivitty ja niiden laatu valittu automaattisesti viinitilalle saavuttaessa. Kylmä esikäymisuutto, jonka jälkeen käyminen tapahtui lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Alkoholikäymiset toteutettiin alkuperäisillä hiivoilla (ilman hiivan lisäystä), jotta lajikkeen ilmaisun aitous säilyisi.

Kypsytys: Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä 18 kuukauden ajan.

Suositeltu kulutusaika: 2025–2030

Tarjoilulämpötila: 16ºC–18 ºC

Maistelumerkintä: Granaatinpunainen ja tiivis väri. Myös aromi on tiivis, mutta raikas ja vivahteikas: metsän hedelmiä, hieman hilloa, eukalyptusta ja oliivia, lisäksi kasvipohjaisia vivahteita sekä kukkaisia sävyjä. Rakenne on erittäin hyvä ja tanniinit pyöreät. Ilmeikäs hedelmä ei ole ylikypsää eikä raskasta, ja sitä tasapainottaa erinomainen hapokkuus, joka tuo viiniin paljon voimaa ja luonnetta.

Huomautus teknisestä tuotelehdestä ja sadosta: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tuotelehteä. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä mainittu vuosikerta (2024), varastotilanteen mukaan. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostamista varmistaaksesi asian.