EA Rosé 2024 – Alentejon alueviini

Rypälelajikkeet: Syrah, Touriga Nacional ja Castelão

Maaperän tyyppi: Graniittinen

Analyyttiset tiedot: Alkoholi (%) – 12,5 Kokonaishappopitoisuus (g/l) – 5,7 pH – 3,15 Kokonaissokerit (g/l) – 0,4

Viininvalmistus: Valmistettu Syrah-, Touriga Nacional- ja Castelão-rypälelajikkeista, jotka on istutettu Fundação Eugénio de Almeidan viinitarhoille. Kun rypäleet saavuttavat ihanteellisen kypsyysasteen, ne poimitaan ja kuljetetaan viinikellariin, jossa teknologinen prosessi alkaa täydellisellä riistinnällä ja kevyellä murskauksella, jäähdytyksellä, lyhyellä käymistä edeltävällä maseraatiolla sekä rypälemehun kirkastuksella. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä 16 ºC:n lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini suodatetaan ja sekoitetaan, sille tehdään viinihappo- ja proteiinistabilointi sekä lopullinen suodatus ennen pullotusta.

Tarjoilulämpötila: 8 ºC - 10 ºC

Tuottaja: Fundação Eugénio de Almeida

Viininvalmistus: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Teknistä tuotetietoa ja vuosikertaa koskeva huomautus: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tuotetietoon. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu vuosikerta (2024), ja se riippuu varastossa olevasta erästä. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostoa varmistaaksesi vuosikerran.