Gourmet-kori Puro Alentejo - 12 tuotetta
"Puro Alentejo" on täydellinen ja runsas kori, joka on suunniteltu perinteisten tuotteiden todellisille ystäville. Sen kohokohtia ovat musta sika, täyteläiset juustot ja kotia sekä perinteitä henkivä luostarileivonnainen.
Tämän korin gastronominen ydin ovat mustan sian lihajalosteet – morcela-makkara ja perinteinen chouriço-makkara, molemmat voimakkaan makuisia, aromaattisia ja mehukkaan rakenteisia. Niiden seurana on vastustamaton mustan sian rapea nahka, joka sopii erinomaisesti naposteltavaksi ja jaettavaksi.
Lisäksi mukana on kaksi Alentejon legendaarista juustoa: kypsytetty vuohenjuusto, jonka maku on syvä, sekä Serpa DOP -juusto, pehmeä ja kermainen, parhaimmillaan nautittuna rauhassa, hyvään alentejolaiseen tapaan.
Tämän juhla-aterian makeasta puolesta huolehtivat hienostunut viikuna-saksanpähkinähillo, täyteläinen ja pehmeän vivahteikas, hunaja-kookospikkuleivät, jotka tuovat mieleen perinteiset uunileivonnaiset, sekä Portelin vuoriston rosmariinihunaja, jonka hienovarainen kukkaistuoksu sopii täydellisesti juustojen viimeistelyyn tai leivän ja paahtoleivän makeuttamiseen.
Tarjottimen täydentävät alentejolaisen leivän valkosipuli-korianteripaahtoleivät, ohuet ja rapeat, sekä Cordovil-oliivit suolalla, oreganolla ja laakerinlehdellä, jotka tuovat pöytään aitoisan montadon ja maaseudun eväsretkien maun.
Aterian kruunaavat kaksi DOC-viiniä:
– Vila dos Gamas Tinto DOC -viini, pyöreä ja ruokaisa, ihanteellinen lihajalosteiden, juustojen ja rapean sianlihan kanssa;
– Vila dos Gamas Antão Vaz DOC -viini, raikas ja ryhdikäs valkoviini, joka sopii täydellisesti juustojen ja kevyempien pikkupurtavien seuraksi.
Korin sisältö:
- 1 x Vila dos Gamas Tinto DOC -viini
- 1 x Vila dos Gamas Branco DOC -viini
- 1 x Maaseudun lihamorcela - musta sika - 250g
- 1 x Maaseudun chouriço-lihamakkara - musta sika - 200g
- 1 x Mustan sian rapea nahka - 150gr
- 1 x Serpa DOP -juusto - Merendeira - 200g
- 1 x Kypsytetty Atabafado-vuohenjuusto - 80g
- 1 x Erikoishillo - 285g
- 1 x Pikkuleivät - 300g
- 1 x Portelin vuoriston rosmariinihunaja - 270g
- 1 x Alentejolaisen leivän valkosipuli-korianteripaahtoleivät
- 1 x Oliivit suolalla, oreganolla ja laakerinlehdellä - säilyke - 435g
Täydellinen erityislahjoihin, yhteisiin perhe- tai ystävähetkiin pöydän ääressä, joulukoreihin, yritysten juhliin tai yksinkertaisesti kaikille, jotka haluavat nauttia kiireettä Alentejon parhaista antimista – todellisesta juhla-ateriasta, joka sisältää mustan sian lihajalosteita, täyteläisiä juustoja, perinteisiä makeisia, hunajaa ja hyviä viinejä.
