Vidigueira 65 Anos Branco 2024 -viini

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 on DOC Alentejo -alueen Vidigueiran osa-alueen viini, joka valmistetaan rypälelajikkeista Antão Vaz ja Roupeiro. Se on rajoitettu 2 020 pullon erä, joka juhlistaa Adega de Vidigueiran perintöä ja osaamista.

Maistelumuistiinpanot

• Väri: Vihertävän keltainen.
• Tuoksu: Runsas, trooppisia hedelmiä, mandariininkuorta ja selkeä mineraalisuus.
• Suutuntuma: Täyteläinen, täyteläisen pehmeä, raikas ja pitkä jälkimaku.

Viininvalmistus

Yöllä korjattu sato, riivintä ja murskaus, jota seurasi kuorikontakti 4 tunnin ajan. Käyminen lämpötilasäädeltynä 17 °C:ssa 10 päivän ajan. Kypsytys 6 kuukauden ajan sementtisäiliössä hienon sakan päällä bâtonnage-menetelmällä.

Tarjoilu & ruokasuositukset

• Tarjoilulämpötila: 9 °C - 10 °C
• Sopii: äyriäisten, grillatun kalan, välimerellisten salaattien ja mietojen juustojen kanssa.

Tekniset tiedot

• Alue / DOC: Alentejo - Vidigueira
• Rypälelajikkeet: Antão Vaz, Roupeiro
• Vuosikerta: 2024
• Alkoholi: 13 % vol
• Kokonaissokerit: 0,9 g/L
• Kokonaishappopitoisuus: 5,5 g/L
• 0,4 g/L
• Tilavuus: 750 ml
• Viinintekijät: Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004