Cartuxa Branco 2024 – Alentejo–Évoran DOC

Rypälelajikkeet: Antão Vaz, Arinto ja Roupeiro

Maaperätyyppi: Graniittinen

Analyysitiedot: Alkoholi (%) – 12,5 Kokonaishappopitoisuus (g/l) – 6,0 pH – 3,28 Kokonaissokerit (g/l) – 0,6

Viinin valmistus: Valmistettu Antão Vaz-, Arinto- ja Roupeiro-rypälelajikkeista, jotka on istutettu Fundação Eugénio de Almeidan viinitarhoihin. Kun rypäleet saavuttavat ihanteellisen kypsyysasteen, ne poimitaan ja kuljetetaan viinikellariin, jossa teknologinen prosessi alkaa täydellisellä riistinnällä ja kevyellä murskauksella. Sen jälkeen rypäleet käyvät ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa 16 ºC:n lämpötilassa. Tätä seuraa yhdeksän kuukauden kypsytys hienolla sakkakerroksella säännöllisesti bâtonnage-menetelmää käyttäen.

Tarjoilulämpötila: 10 ºC - 12 ºC

Tuottaja: Fundação Eugénio de Almeida

Viininvalmistus: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Teknisen tuoteselosteen ja vuosikerran huomautus: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään toimittamaan tekniseen tuoteselosteeseen. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu (2024), ja se riippuu varastossa olevasta erästä. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostoa asian varmistamiseksi.