EA Syrah Tinto 2024 – Alentejon alueviini

Rypälelajike: Syrah

Viiniköynnökset: Ikä enintään 35 vuotta

Maaperä: Graniittinen

Analyyttiset tiedot: Alkoholi (%) – 14,5; Kokonaishappopitoisuus (g/l viinihappoa) – 5,4; pH – 3,65; Kokonaissokerit (g/l) – 2,5

Energia-arvo: 87 kcal/100 ml (362 kJ/100 ml)

Vuoden vuosikerta: Erittäin laadukas vuosi, jolloin talven sademäärä oli runsas ja kevään ja kesän lämpötilat vähemmän äärimmäisiä. Vuotta leimasi kosteuden ja leutojen lämpötilojen aiheuttama voimakas sienipaine. Viileät yöt auttoivat saavuttamaan rypäleissä tasapainoisen kypsyyden, ja erityisesti erottuivat Alentejon ankaraan ilmastoon parhaiten sopeutuneiden perinteisempien rypälelajikkeiden rypälemehut. Tuloksena syntyi elegantteja ja poikkeuksellisen raikkaita viinejä, joissa lajikeominaisuudet ilmaisevat itseään vahvasti. Tässä esitellyn Syrah-lajikkeen sadonkorjuu alkoi 21. elokuuta 2024.

Viininvalmistus: Rypäleet on 100-prosenttisesti irrotettu rangoista ja lajiteltu automaattisesti viinitilalle saapuessaan. Kylmä esikäymisajan maseraatio, käyminen lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Alkoholikäymiset toteutettiin alkuperäisillä hiivoilla (hiivaa lisäämättä), jotta lajikkeen ilmaisun aitous säilyisi.

Kypsytys: Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tankissa 18 kuukauden ajan.

Suositeltu kulutusajankohta: 2025-2030

Tarjoilulämpötila: 16 ºC - 18 ºC

Maistiaisarvio: Granaatinpunainen ja syvä väri. Erittäin raikas ja nuorekas profiili, jossa on mustien hedelmien, hillottujen karhunvatukoiden ja mustikoiden aromeja sekä hieman eukalyptusta ja hienovarainen vivahde suklaata. Suutuntuma on täyteläinen ja runsas mutta tasapainoinen, tanniinit pyöreät ja tuntuvat, hedelmäisyys ja rakenne pitkäkestoisia. Ilmeikäs ja tasapainoinen Syrah ilman uuden maailman ylilyöntejä, mikä tekee viinistä varsin elegantin.

Huomautus teknisestä tiedotteesta ja sadonkorjuusta: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tiedotteeseen. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu (2024), saatavuuden mukaan. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostoa varmistaaksesi asian.