Variedades: Arbequina, Picual, Lecciana e Galega
Dados Analíticos: Acidez (%) < 0,2
Declaração Nutricional por 100 ml: Energia 3379KJ / 821Kcal Lípidos 91,2 g dos quais: - Saturados 13,1 g - Monoinsaturados 71,8 g - Polinsaturados 6,3 g Hidratos de Carbono 0g dos quais - Açucares 0g Proteínas 0g Sal 0g
Sobre o azeite: O Azeite EA, resulta de uma criteriosa seleção de azeitonas de diversas cultivares, nomeadamente Arbequina, Picual, Lecciana e Galega, que lhe dão uma complexidade de aromas, frescura e frutado, em harmonia com ligeiro amargo e picante, o que permite a utilização deste azeite tanto em frio, em molhos, maioneses e saladas, como a quente, em cozinhados de peixe ou de carne, e, ainda, em doces e outras sobremesas. O Azeite EA, é extraído por processos modernos, mas simples, com uma rigorosa gestão de qualidade. Devido à sua constituição, não constitui defeito o facto de turvar ou solidificar abaixo da temperatura ambiente. Manter em local seco, longe de fonte de calor e ao abrigo da luz.
Produzido e embalado por: Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora
Nota sobre a ficha técnica: Esta descrição baseia-se na última ficha técnica disponibilizada pela Fundação Eugénio de Almeida. A campanha do azeite fornecido depende do stock disponível. Em caso de dúvida, contacte-nos antes da compra para a confirmar.
