Maaseudun farinheira-makkara - musta sika - 150 g - 153016
A SEL:n maaseudulla kasvatetun mustan sian farinheira-makkara valmistetaan maaseudulla kasvatetun mustan sian lihasta, joka maustamisen jälkeen kypsyy viileässä ja valvotun kosteuden ympäristössä, minkä jälkeen se savustetaan matalissa lämpötiloissa.
1. KUVAUS
Valmistettu sianlihasta, joka käy läpi kovetusprosessin valvotuissa kosteus- ja lämpötilaolosuhteissa, minkä jälkeen se savustetaan matalissa lämpötiloissa.
2. AINESOSAT / ALLERGEENIT
Porsaanrasva (alkuperä: EU) (47 %), vehnäjauho (gluteeni), vesi, paprikatahna, suola, valkosipuli ja antioksidantit: (askorbiinihappo, natriumaskorbaatti, natriumsitraatti). Täytetty luonnonsuoleen. Savustettu tammen polttopuulla. Saattaa sisältää vehnävarastoinnin vuoksi soijajäämiä, mutta siihen ei ole lisätty soijaa. Sisältää luontaisesti esiintyviä sokereita.
3. AISTINVARAISET OMINAISUUDET
HYVÄKSYNNÄN RAJA-ARVOT
Väri – ruskehtava
Tuoksu – miellyttävä, mieto ja hieman savustettu
Maku – mehukas ja voimakas, hieman savustettu ja vähäsuolainen
Koostumus – hieman kuitumainen.
4. RAVINTOARVOILMOITUS
KESKIMÄÄRÄISET ARVOT 100 G:A KOHTI
- Energia: 2361 kJ / 571 kcal
- Rasva: 51 g
- Joista tyydyttyneitä: 20 g
- Hiilihydraatit: 23 g
- Joista sokereita: 1,3 g
- Kuitu: 0 g
- Proteiini: 4,9 g
- Suola: 1,6 g
5. MERKINNÄT / SÄILYTYSOLOSUHTEET
Erän koodaus: erälle annettu numeerinen koodi.
Säilytysohjeet: säilytettävä enintään 18 ºC:n lämpötilassa.
Vähimmäissäilyvyysaika: 6 kuukautta.
Valmistus-/käyttöohje: nautitaan paistettuna, friteerattuna tai keitettynä.
Kohderyhmä: kaikki kuluttajat, lukuun ottamatta gluteeniallergisia kuluttajia sekä henkilöitä, joilla on korkea verenpaine tai kohonneet kolesteroli- ja triglyseridiarvot.
Metallinilmaisin:
Eläinlääkinnällinen valvontanumero: PT L-301.
Sociedade Ponto Verde -symboli: sisältää Sociedade Ponto Verde -symbolin.
