EA Aragonez Tinto 2024 – Alentejon alueviini

Lajikkeet: Aragonez

Viinitarhat: Ikä enintään 35 vuotta

Maaperä: Graniittinen

Analyyttiset tiedot: Alkoholi (%) – 14,0; Kokonaishappopitoisuus (g/l viinihappoa) – 5,1; pH – 3,62 ; Kokonaissokerit (g/l) – 0,7

Energia-arvo: 82 kcal/100 ml (339 kJ/100 ml)

Sadonkorjuu: Erittäin laadukas vuosi, jolloin talven sademäärä oli suuri ja kevään ja kesän lämpötilat vähemmän äärimmäisiä. Vuotta leimasi korkea kosteuden ja leutojen lämpötilojen aiheuttama sienipaine. Viileät yöt auttoivat saavuttamaan rypäleissä tasapainoisen kypsyyden, ja esiin nousivat Alentejon ankaraan ilmastoon parhaiten sopeutuneiden perinteisempien lajikkeiden rypälemehut. Tuloksena oli elegantteja ja poikkeuksellisen raikkaita viinejä, joissa lajikkeiden ominaispiirteet ilmenivät voimakkaasti. Tässä esitellyn Aragonez-lajikkeen sadonkorjuu alkoi 10. syyskuuta 2024.

Viininvalmistus: Rypäleet poimittiin täysin rangattomina, ja viinitilalle saapuvat rypäleet valittiin automaattisesti. Kylmä esikäymisuutto, käyminen lämpötilavalvotuissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Alkoholikäymiset toteutettiin alkuperäisellä hiivalla (ilman hiivan lisäämistä), jotta lajikkeen ilmaisun aitous säilyisi.

Kypsytys: Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä 18 kuukauden ajan.

Suositeltu nautinta-aika: 2025–2030

Tarjoilulämpötila: 16 ºC–18 ºC

Maistamishuomio: Keskisyvän granaatinpunainen väri. Erittäin raikas tuoksu yllättää ja paljastaa juuri sopivasti, ilman ylikypsyyttä kypsyneen Aragonezin, jossa esiin nousevat heti punaiset hedelmät ja minttu, hieman eukalyptusta sekä hienovaraisia kasvillisuuden, pensaikon ja kistuksen vivahteita. Maussa tanniinit ovat läsnä ja kokonaisuus hieman karu, paljastaen rustiikkisemman hedelmäisen luonteen. Sitä kannattelee hyvä rakenne ja lajikkeen voimakas ilmeikkyys.

Huomautus teknisestä tietolehdestä ja sadosta: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tietolehteen. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu (2024), varastotilanteen mukaan. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostoa varmistaaksesi asian.