Alentejon äärelle pöytään
Évoran tapaan valmistettu joulukalkkuna
Évoralaiseen tapaan valmistettu joulukalkkuna, joka on marinoitu sitruunalla, sipulilla ja pippurilla ja paistettu kullanruskeaksi. Reseptin voi valmistella etukäteen ja tarjoilla kastanjoiden kanssa.
Évoran tapaan valmistettu joulukalkkuna
Évoralaiseen tapaan valmistettu joulukalkkuna, joka on marinoitu sitruunalla, sipulilla ja pippurilla ja paistettu kullanruskeaksi. Reseptin voi valmistella etukäteen ja tarjoilla kastanjoiden kanssa.
Almodôvarin punaisen peltopyyn runsas keitto
Täyteläinen Almodôvarin punapeltopyykeitto, jossa on mustan sian kinkkua, valkoisia papuja, perunaa, porkkanaa ja tuoreita yrttejä. Mukautettu neljälle hengelle.
Almodôvarin punaisen peltopyyn runsas keitto
Täyteläinen Almodôvarin punapeltopyykeitto, jossa on mustan sian kinkkua, valkoisia papuja, perunaa, porkkanaa ja tuoreita yrttejä. Mukautettu neljälle hengelle.
Turskaa maitohorsmalla: Ferreira do Alentejon r...
Opettele valmistamaan Ferreira do Alentejon tapaan tehtyä turskaa poleimintulla: pataruoka, jossa on perunoita, valkosipulia, sipulia ja oliiviöljyä. Resepti neljälle hengelle.
Turskaa maitohorsmalla: Ferreira do Alentejon r...
Opettele valmistamaan Ferreira do Alentejon tapaan tehtyä turskaa poleimintulla: pataruoka, jossa on perunoita, valkosipulia, sipulia ja oliiviöljyä. Resepti neljälle hengelle.
São Domingosin kaivoksen oliiviöljypavut peruno...
São Domingosin kaivoksen oliiviöljypavut: hitaasti valkopapujen, valkosipulin, sipulin ja laakerinlehden kanssa haudutettu voipapu, viimeistelty perunalla, riisillä ja korianterilla.
São Domingosin kaivoksen oliiviöljypavut peruno...
São Domingosin kaivoksen oliiviöljypavut: hitaasti valkopapujen, valkosipulin, sipulin ja laakerinlehden kanssa haudutettu voipapu, viimeistelty perunalla, riisillä ja korianterilla.
Cabeço de Vide -perunamurut paistetulla entrecô...
Cabeço de Viden perunamigas: perunaa ja leipää yhdistettynä tomaatti-paprikahaudukkeeseen, tarjoiltuna kyljyksen kanssa, joka on paistettu migasiin käytetyssä oliiviöljyssä.
Cabeço de Vide -perunamurut paistetulla entrecô...
Cabeço de Viden perunamigas: perunaa ja leipää yhdistettynä tomaatti-paprikahaudukkeeseen, tarjoiltuna kyljyksen kanssa, joka on paistettu migasiin käytetyssä oliiviöljyssä.
Cabeço de Viden nogado hunajalla ja sitruunalla
Nógado de Cabeço de Vide: pieniä taikinasta valmistettuja friteerattuja leivonnaisia, jotka on kuorrutettu hunaja-sitruunasiirapilla, muotoiltu rullaksi ja leikattu viipaleiksi. Alto Alentejosta talteen otettu resepti.
Cabeço de Viden nogado hunajalla ja sitruunalla
Nógado de Cabeço de Vide: pieniä taikinasta valmistettuja friteerattuja leivonnaisia, jotka on kuorrutettu hunaja-sitruunasiirapilla, muotoiltu rullaksi ja leikattu viipaleiksi. Alto Alentejosta talteen otettu resepti.