Vidigueiran talha-valkoviini DOC

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Tämän Vinho de Talhan valmistukseen käytetyt rypäleet ovat peräisin vain 6 hehtaarin viinitarhoilta, jotka kuuluvat osuuskunnan jäsenille ja jotka he luovuttivat tätä hanketta varten. Kaikki ovat yksimielisiä ilmaistessaan «suurta ylpeyttä ja odotuksiaan» nähdessään työnsä palkittavan, sillä he toimittivat perinteisten valkoisten rypälelajikkeiden rypäleitä: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião ja Perrum, joista osa on lähes hävinnyt.

Palkinnot 2024:

• Decanter World Wine Awards – Hopeamitali (93 pistettä)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Kaksoiskultamitali
• James Suckling – 91 pistettä

Roomalaisten kehittämä ja Portugaliin kaksi tuhatta vuotta sitten tuotu Vinho de Talha on nykyään Alentejon tärkeä symboli. Alentejon alueella tätä perinteistä viininvalmistusmenetelmää on osattu säilyttää. Tämä sukupolvelta toiselle siirtynyt osaaminen on muovautunut historian ja sen tapahtumien mukana ja muodostanut hyvin omanlaisen kulttuuriperinnön, jota on tärkeää vaalia ja joka tulee kirjata Vidigueiran alueen kulttuuriperintöön, sillä Vidigueira on Vinho de Talhan sydän.

Tämä viininvalmistustekniikka, jossa viini valmistetaan suurissa saviastioissa, amforoissa eli talhoissa, on säilynyt vuosisatojen ajan. Yksinkertaisuutensa ja luonnollisuutensa ansiosta se on jo pitkään kuulunut alentejolaisten arkeen. 

Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito -osuuskunnassa pysymme uskollisina perinteisimmälle menetelmälle ja valmistamme Vinho de Talhamme mahdollisimman käsityövaltaisesti ja käsin. 

Alentejon tavernoissa tämän viinin seurana on tyypillisesti vain yksi kvitteni, mutta sitä voi nauttia myös monipuolisemman aterian yhteydessä. Suosittelemme esimerkiksi Arroz de Cabidelaa: voimakkaan persoonallista ruokalajia ainutlaatuiselle, viinialuetta edustavalle viinille!