Cartuxa Tinto Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 on Fundação Eugénio de Almeida -säätiön DOC Alentejo–Évora-viini.

Huomautus teknisistä tiedoista ja vuosikerrasta: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeida -säätiön viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tietolehteen, joka koskee vuoden 2019 vuosikertaa. Esitetyt tekniset tiedot viittaavat tähän tietolehteen ja voivat poiketa ilmoitetun vuosikerran tiedoista. Myytävänä oleva vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu vuosikerta (2020), varastotilanteen mukaan. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostamista vuosikerran varmistamiseksi.

Rypälelajikkeet käyvät erikseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä 27 °C:n lämpötilassa, ja maseraatio kestää 15 päivää. Viini kypsyi 15 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 48 kuukautta pullossa.

Analyyttiset tiedot: alkoholi 15 %; kokonaishappopitoisuus 5,7 g/l; pH 3,56; kokonaissokerit 1 g/l. Tarjoile 16–18 °C:ssa.

750 ml:n pullo. Viininvalmistus: Pedro Baptista ja Duarte Lopes.