Cartuxa Bruto Reserva Valkoinen -kuohuviini 2016 – DOC Alentejo–Évora

Maaperän tyyppi: Graniittinen

Analyyttiset tiedot: Alkoholi (%) – 12,5 Kokonaishappopitoisuus (g/l) – 6,1 pH – 3,02 Kokonaissokerit (g/l) – 0,9

Viininvalmistus: Perusviini valmistetaan tarkoin valikoiduista rypäleistä, jotka on korjattu ihanteellisessa kypsyysasteessa kuohuviinin perusviinin valmistusta varten. Käyminen tapahtuu valvotussa lämpötilassa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini kypsyy hienolla sakalla 6 kuukauden ajan, ja sakkaa sekoitetaan säännöllisesti. Toinen käyminen tapahtuu pullossa perinteisellä menetelmällä, minkä jälkeen viini kypsyy sakan päällä ja sitä sekoitetaan ajoittain 7 vuoden ajan Mosteiro da Cartuxan kellareissa.

Tarjoilulämpötila: 10ºC

Tuottaja: Fundação Eugénio de Almeida Viininvalmistus Pedro Baptista | Duarte Lopes

Huomautus teknisestä tuotelehdestä ja vuosikerrasta: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tuotelehteen. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu vuosikerta (2016), ja se riippuu varastotilanteesta. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostoa varmistaaksesi asian.