Cartuxa Tinto Vino de Talha Ecológico 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 es un vino DOC Alentejo–Évora de la Fundação Eugénio de Almeida.

Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundação Eugénio de Almeida, correspondiente a la cosecha 2022. Los datos técnicos presentados se refieren a dicha ficha y pueden diferir de los de la cosecha anunciada. La cosecha disponible para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2023), sujeta a la campaña en stock. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de la compra para confirmarla.

Tras la vendimia y la selección manuales, las uvas fermentan en antiguas tinajas de barro. El vino permanece en maceración después de la fermentación y continúa su crianza en las tinajas tras ser trasegado.

Datos analíticos: alcohol 13,5%; acidez total 5,0 g/l; pH 3,81; azúcares totales 0,4 g/l. Servir entre 16 °C y 18 °C.

Botella de 750 ml. Enología: Pedro Baptista y Duarte Lopes.