Monte de Pinheiros Blanco 2025 – Vino Regional Alentejano

Variedades: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Viñas: 30 años

Tipo de suelo: Granítico

Datos analíticos: Alcohol (%) – 12.00; Acidez total (g/l de ác. tartárico) – 4.90; pH – 3.22 ; Azúcares totales (g/l) – 0.90

Valor energético: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Vendimia: El año vitícola 2025 volvió a demostrar lo desafiante que puede ser el clima. Entre un invierno y una primavera muy lluviosos y un verano marcado por olas de calor superiores a los 40ºC durante varios días, el ciclo vegetativo evolucionó con intensidad y contraste, respaldado por una gestión rigurosa del viñedo en un año de elevada presión de mildiu. La producción final fue menor, sobre todo en las variedades blancas, pero esta menor productividad dio lugar a una materia prima más intensa, expresiva y con gran autenticidad, que refleja con precisión el terruño y la identidad del resiliente Alentejo.

Vinificación: Uva despalillada, ligero estrujado, seguido de un prensado suave. Clarificación clásica por decantación. Fermentación exclusivamente en depósito de acero inoxidable, con las variedades separadas. No se realizó la fermentación maloláctica.

Crianza: En depósito de acero inoxidable durante 6 meses.

Temperatura de servicio: 8º a 10ºC

Nota de cata: Vino joven y ligero, de carácter cítrico, fresco, con matices florales y ligeramente vegetales. En boca es afrutado y ligero, sostenido por una acidez y un volumen equilibrados que refuerzan la sensación de frescura, resultando muy suave, ideal para un consumo desenfadado.

Enología: Pedro Batista; Duarte Lopes

Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundação Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2025), sujeta a la campaña disponible en stock. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de la compra para confirmarla.