EA Biológico Blanco 2021 – Vino Regional Alentejano

EA Biológico Branco 2021 es un Vinho Regional Alentejano de la Fundação Eugénio de Almeida.

Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica proporcionada por la Fundação Eugénio de Almeida, correspondiente a la cosecha 2022. Los datos técnicos presentados se refieren a esa ficha y pueden diferir de los de la cosecha anunciada. La cosecha disponible para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2021), sujeta a disponibilidad de stock. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de la compra para confirmarla.

Las uvas se vendimian manualmente y se enfrían a 12 °C. Tras prensar los racimos enteros, el mosto fermenta en acero inoxidable, sin fermentación maloláctica. Envejece durante 12 meses sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.

Datos analíticos: alcohol 12,0%; acidez total 6,1 g/l; pH 3,29; azúcares totales 0,5 g/l. Servir entre 10 °C y 12 °C.

Botella de 750 ml. Enología: Pedro Baptista y Duarte Lopes.