Cartuxa Tinto Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 es un vino DOC Alentejo–Évora de la Fundação Eugénio de Almeida.

Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica publicada por la Fundação Eugénio de Almeida, correspondiente a la cosecha 2019. Los datos técnicos presentados se refieren a dicha ficha y pueden diferir de los de la cosecha anunciada. La cosecha disponible para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2020), sujeta a la campaña disponible en stock. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de realizar la compra para confirmarlo.

Las variedades fermentaron por separado en depósitos de acero inoxidable y fudres de roble francés a 27 °C, con una maceración de 15 días. El vino envejeció 15 meses en barricas nuevas de roble francés y 48 meses en botella.

Datos analíticos: alcohol 15%; acidez total 5,7 g/l; pH 3,56; azúcares totales 1 g/l. Servir entre 16 °C y 18 °C.

Botella de 750 ml. Enología: Pedro Baptista y Duarte Lopes.