Paleta de cerdo negro - 4/6Kg - SP004

Paleta de cerdo ibérico - 4/6Kg

La paleta de cerdo ibérico es una auténtica joya de la gastronomía, marcada por una textura jugosa y un sabor suave y delicado que refleja el carácter singular del animal de origen. Cada loncha revela una armonía perfecta entre intensidad y elegancia, con aromas persistentes que evocan la autenticidad del sur y la riqueza de un tiempo madurado con paciencia.
Su untuosidad delicada y el equilibrio natural entre carne y grasa transforman cada degustación en una experiencia sensorial envolvente — intensa, redonda y memorable.

Salado, seco, curado y no ahumado.
 De sabor suave y delicado, poco salado y, en ocasiones, con un toque ligeramente picante, muy tierno y jugoso.