Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Cordovil - 500ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Cordovil - 500ml

Originario del Bajo Alentejo, el árbol Cordovil presenta un vigor medio a bajo, siendo muy productivo, aunque algo alternante.

Da lugar a un aceite extremadamente rico en ácido oleico, con un perfil sensorial muy fino y un frutado intenso. Sus características sensoriales varían entre un amargor casi imperceptible y un picor moderado, proporcionando una experiencia gustativa única y marcada.
El aceite Cordovil es famoso por su perfil aromático intenso y frutado, con un final de boca armonioso. Su vibrante color verde anticipa el sabor fresco que aportará a su mesa.

Perfil del aceite:

Sabor: Intenso y ligeramente picante, con un amargor elegante.
Textura: Con cuerpo y un poco más viscoso.
Aroma: Complejo, con matices de hojas de olivo y una marcada presencia de frutos secos.
Sugerencia: El Cordovil combina bien con platos con personalidad, como asados y a la parrilla, donde su presencia destaca sin sobrecargar. Pruébelo para marinar carnes o para incorporarlo a salsas ricas, donde el aceite se transforma en un potente agente de sabor.

Elegante y sofisticada, la botella de aceite Cordovil presenta un diseño que realza la herencia y la calidad excepcional del aceite que contiene. Con una capacidad de 500ml, es una invitación a descubrir sabores intensos, perfecta tanto para el chef creativo como para el amante de los aceites finos.