A la mesa con el Alentejo
Sopa de cazón alentejana
La sopa de cazón a la alentejana es uno de los platos más auténticos del Bajo Alentejo: una açorda de pan alentejano con cazón, cilantro fresco y aceite de oliva...
Sopa de cazón alentejana
La sopa de cazón a la alentejana es uno de los platos más auténticos del Bajo Alentejo: una açorda de pan alentejano con cazón, cilantro fresco y aceite de oliva...
Melón con jamón de cerdo negro y dulce de calabaza
Una entrada fresca y elegante que combina el dulce melón de verano con lonchas de jamón de cerdo negro Varanegra y un toque de dulce de calabaza: sabores del Alentejo...
Melón con jamón de cerdo negro y dulce de calabaza
Una entrada fresca y elegante que combina el dulce melón de verano con lonchas de jamón de cerdo negro Varanegra y un toque de dulce de calabaza: sabores del Alentejo...
Venado asado con patatas aplastadas
Receta tradicional alentejana de venado asado al horno con patatas arrugadas. Una carne de caza noble, condimentada con ajo, aceite de oliva y hierbas del Alentejo, asada lentamente hasta quedar...
Venado asado con patatas aplastadas
Receta tradicional alentejana de venado asado al horno con patatas arrugadas. Una carne de caza noble, condimentada con ajo, aceite de oliva y hierbas del Alentejo, asada lentamente hasta quedar...
Jabalí estofado con vino tinto
Receta tradicional alentejana de jabalí estofado con vino tinto. Una carne de caza intensa y sabrosa, cocinada lentamente con hierbas y especias del Alentejo.
Jabalí estofado con vino tinto
Receta tradicional alentejana de jabalí estofado con vino tinto. Una carne de caza intensa y sabrosa, cocinada lentamente con hierbas y especias del Alentejo.
Pão de Rala de Évora
El Pão de Rala de Évora es uno de los dulces conventuales más nobles del Alentejo. Elaborado con almendra, yemas de huevo y azúcar, es un postre rico, dorado e...
Pão de Rala de Évora
El Pão de Rala de Évora es uno de los dulces conventuales más nobles del Alentejo. Elaborado con almendra, yemas de huevo y azúcar, es un postre rico, dorado e...
Toucinho do Céu de Évora
Aprende a hacer el Toucinho do Céu de Évora, el dulce conventual alentejano de almendra y yemas de huevo. Un postre rico, dorado e inolvidable de la tradición portuguesa.
Toucinho do Céu de Évora
Aprende a hacer el Toucinho do Céu de Évora, el dulce conventual alentejano de almendra y yemas de huevo. Un postre rico, dorado e inolvidable de la tradición portuguesa.